Vaja läheb:
- 125 g Bauckhof gluteenivabu kaerahelbed
- 100 g Bauckhof täistera riisijahu
- 25 g kookoshelbeid
- vanillisuhkrut
- 80 g suhkrut
- ½ tl küpsetuspulbrit
- näputäis soola
- 75 g sulatatud võid
- 1 muna
- 1 spl mett
- 3 sidrunit
- 70 g valget šokolaadi
- ½ tl kookosõli
Kirjeldus
Valmistamine:
- Kuumuta ahi 180 kraadini ülemise/alumise režiimiga. Sega kausis kokku kaerahelbed, riisijahu, kookoshelbed, vanillisuhkur, suhkur, küpsetuspulber ja sool ning sega läbi.
- Klopi teises kausis kokku sulatatud või, muna, mesi, ühe sidruni koor ja 100 ml värskelt pressitud sidrunimahla.
- Nüüd lisa vedelad koostisosad kuivainetele ja sega korralikult läbi.
- Seejärel tõsta väikeste kuhjakeste kaupa segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, aja need ringikujuliselt laiali ja küpseta ahjus umbes 12 minutit, kuni küpsiste servad muutuvad kuldpruunikaks. PS! Sellest kogusest valmib umbes 20 küpsist.
- Võta küpsised ahjust välja ning lase neil restil täielikult jahtuda.
- Haki valge šokolaad, sulata see kausis vesivanni kohal, seejärel lisa kookosõli, sulata ja sega ühtlaseks seguks kokku. Aja teelusikaga šokolaad ühtlaselt küpsiste peale laiali ning lase täielikult jahtuda.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.