Vaja läheb:
- Risotto- või tavalist riisi
- 1 keskmine sibul
- õli praadimiseks
- meeldiv kogus kukeseeni või karp shampinjone
- 1 tl soola
- 200 ml taimset koort
- 100 ml taimset piima
- serveerimiseks värskelt peterselli
Kirjeldus
Valmistamine:
Keeda riis vastavalt pakendil olevale juhendile. Samal ajal puhasta ja haki sibul ning prae kuldpruuniks. Lisa eelnevalt puhastatud ja praetud kukeseened või šampinjonid. Kui kasutad šampinjone, siis võid need toorelt koos sibulaga praadida, sest neist ei eraldu nii palju vett. Lisa seene- ja sibulasegule sool, toidukoor ja piim ning keeda tasasel tulel.
Kui riis on pehme, siis vala üleliigne vesi ära ning sega kokku seenekastmega. Serveeri koheselt hakitud peterselliga.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.