Peedi- musta tahini hummus

Vaja läheb:

 

Kirjeldus

Must tahini on seni saanud teenimatult vähe tähelepanu. Seda ei ole igas poes saada, ta on tavalisest tahinist kallim ja netist ei ole talle leida kuigipalju retsepte. Tegelikult on must tahini nii toiteväärtuselt kui maitselt traditsioonilisest tahinist üle. Tavalisel tahinil on tuntavalt mõrkjas järelmaitse, mustal tahinil on õrnem ja pähklisem maitse. Lisaks sisaldab must seesam tavalisest seesamist oluliselt rohkem mineraalaineid, vitamiine ja antioksüdante. Teadagi on neid kasulikke aineid kõige rohkem just tumelillades ja mustades toiduainetes.

 

Oluline on järgida täpselt retsepti, et maitsed oleks tasakaalus. Retseptist saab umbes 1 liitri peedihummust. Vajadusel vähenda koguseid või pane osa sügavkülma.

Valmistamine: Pane koostisained blenderisse ja blenderda. Kui hummus tuleb liiga paks, võid lisada veel 2 spl. EVO õli. Naudi musta leivaga, kuid sobib ka munaga, hapukurgiga, kartuliga ja juustudega.

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.


 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Please type the characters of this captcha image in the input box

Please type the characters of this captcha image in the input box