Vaja läheb:
- ekstra neitsioliiviõli
- 1 väiksem valge sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 porgandit, kuubikuteks lõigatud
- pool punast paprikat, kuubikuteks lõigatud
- 2 küüslauguküünt
- 1 purk läätsesid
- 1 purk purustatud tomateid
- 1-1,5 tassitäit vett
- soola
- pipart
- kuivatatud Itaalia ürte
- värsket basiilikut
Kirjeldus
Valmistamine:
- Kuumuta suuremas potis keskmisel kuumusel oliiviõli.
- Lisa sibul, porgand, paprika ja purustatud küüslauk. Prae ca 7 minutit regulaarselt segades. Lisa ka pisut soola.
- Lisa tomatid, läätsed, vesi ja maitseained.
- Lase kaane all madalal kuumusel podiseda ca 10-15 minutit, kuni tomatid muutuvad pehmemaks ja moodustavad veega mõnusa pasta.
Serveeri L’Origine durum nisupastaga, kuhu on vürtsikuse saamiseks lisatud ka tšillipipart.
Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.