Baklažaaniguljašš

Vaja läheb:

  • 2 keskmist sibulat
  • õli praadimiseks
  • 1 porgand
  • 1 väiksem baklažaan
  • 1 tl himaalaja soola
  • 1,5 tl paprikapulbrit
  • natuke purustatud musta pipart
  • 0,5- 1 dl tomatipastat
  • 1 dl taimset köögikoort
  • 1-2 dl vett
  • 1 spl tapioki pulbrit või muud jahu kastme paksendamiseks

Kirjeldus

Valmistamine:

Prae sibul kuldpruuniks ning lisa tükeldatud porgandid ja baklažaanitükid. Pruunista veel umbes viis minutit ning lisa maitseained. Sega tapioki pulber 1 dl veega ühtlaseks massiks ning aseta hetkeks kõrvale.

Pruunistatud köögiviljadele lisa tomatipasta koos köögikoorega ning aeglaselt segades ka tapioki mass. Nüüd lisa vähehaaval vett, et saada meeldiv kastme paksus. Maitse järgi võib lisada veel soola või tomatipastat.

Serveeri meeldiva lisandiga. Näiteks kartuli või riisiga.

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.


 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Please type the characters of this captcha image in the input box

Please type the characters of this captcha image in the input box