Riis safraniga

Riis safraniga

Vaja läheb:

Toote kirjeldus

VALMISTAMINE:

Keeda riis soolatud või juurvilja puljongipulbriga maitsestatud vees. Lisa pakike safranit- riis muutub imeilusaks kollaseks. Sega sisse extra virgin oliiviõli, väike rullike võid ja riivitud parmesani juustu. Igale portsule riivi parmesani ka pealispinnale ja lisa tilgake oliiviõli.

Variatsioonid: sega riisi sisse lisandeid, nt seeni, herneid, kanatükke, suvikõrvitsa tükke, sparglit vm. mahedaid juurvilju.

Soovi korral võid riisi keeta ka nii: paned kastrulisse oliiviõli koos sibula või küüslauguga. Segad läbi ja viskad sibula (küüslaugu) välja. Lisad riisi ja segad koguaeg umbes 30sek-1 min. Kallad peale keeva vee (ettevaatust, hoia nägu potist eemal kui seda teed), maitsestad ja lased lõpuni keeda.

 

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.