Punase peakapsa supp mattubadega

Punase peakapsa supp mattubadega

Vaja läheb:

  • 1 punane peakapsas
  • 200 g mattube
  • 3 kartulit
  • oliiviõli
  •  maitseaineid (20 kapparit, karrit, cayenne pipart, kardemoni, ristiköömet, tähtaniisi, kurkumit ja muud mida kodus leidub- kõike noaotsatäis)
  • 1 puljongikuubik
  • hapuka maitse saamiseks võib lisada peotäie hapukapsast

Toote kirjeldus

Riivi sibul ja kuumuta seda oliiviõlis, lisa viilutatud peakapsas ja kuumuta paar minutit.
Lisa mattoad, nii palju keevat vett, et kapsas ja oad on kaetud ning puljongikuubik. Keeda keskmisel kuumusel umbes 15 minutit.
Nüüd lisa 3 tükeldatud kartulit, kapperid ja maitseained, vajadusel veel vett ja soovi korral peotäis hapukapsast. Keeda veel umbes 30 minutit või kuni kartulid on pehmed. Enne serveerimist maitsesta vajadusel veel.

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.