Gluteenivabad piparkoogid kinoa ja riisijahuga

Gluteenivabad piparkoogid kinoa ja riisijahuga

VAJA LÄHEB:

  • 1/3 klaasi pruuni suhkrut või kookospalmi suhkrut
  • 1/3 klaasi kuldset siirupit või mett
  • 1/3 klaasi külmpress kookosõli
  • 3 tl ingveripulbrit (100 g / 25 g)
  • 1 ½ tl kaneeli
  • ½ tl riivitud muskaatpähklit
  • 1 klaas pruuni või täistera riisijahu
  • ¼ klaasi kinoa jahu
  • ¼ tl soodat
  • soovi korral natuke vaniljekauna pulbrit (125 g / 15 g)

Kaunistuseks:

  • 1 munavalge
  • 1 klaas tuhksuhkrut
  • 5-6 spl sidrunimahla
  • värviliste glasuuride tegemiseks võid kasutada mustikamahla, peedimahla või porgandimahla.

Toote kirjeldus

VALMISTAMINE

  1. Sega suures kausis pruun suhkur, siirup, kookosõli, ingver, kaneel ja muskaatpähkel. Lisa omavahel segatud jriisijahu, kinoa jahu ja sooda.
  2. Pane tainas jahusele ja tasasele pinnale ja sõtku väga hästi. Käte soojust aitab kookosõlil hästi seguneda.
  3. Rulli tainas jahusel pinnal õrnalt laiali.
  4. Lõika vormid ja küpseta 180 kraadises ahjus 8 minutit.
  5. Lase jahtuda 5 minutit enne plaadilt ära võtmist.
  6. Kui tahad vähem vürtsikaid küpsiseid, vähenda ingveri kogust.
  7. Vegan küpsiste valmistamiseks ära kaunista glasuuriga.

Kirjuta oma arvamus retsepti kohta.