Acerola smuuti

Kirjeldus

Valmistamine:
Blenderda kõik koostisosad ühtlaseks smuutiks. Vajadusel lisa vett.

Miks lisada smuutile acerola kirsi pulbrit?

Acerola ehk hapukirsi (Malpighia emarginata) valminud vili on tumepunase värvusega ning selle läbimõõt ei ületa kaht sentimeetrit. Valminud mari on krõmpsuv, pikantse mõrkjas-magusa maitsega ning äärmiselt kõrge C-vitamiini sisaldusega. Marju kogutakse poolvalminult, mil C-vitamiini sisaldus saavutab maksimumi.

C-vitamiini on vaja organismi vastupanuvõime tõstmiseks, kevadväsimuse ning stressi peletamiseks. C-vitamiin osaleb aminohapete aine­vahetuses ning on vajalik nii foolhappe kui ka B12 vitamiini ainevahetuseks. Samuti aitab see aitab kaasa valgete vereliblede toormisele, mis kaitsevad keha patogeenide eest. Lisaks sellele aitab C-vitamiin kaasa kollageeni moodustamisele, mistõttu saavad koed, veresooned ja organid haigusest või vigastusest kiiremini taastuda.

Niatsiin, riboflaviin ja foolhape aitavad reguleerida hormonaalset ainevahetust, mis aitab kaasa organismi normaalsele toimimisele. Kaaliumirikas acerola aitab kaasa ka südame tööle. Kaalium laiendab veresooni ja suurendab verevoolu, mistõttu alaneb vererõhk. See vähendab ateroskleroosi ohtu, lisaks kaitsevad antioksüdandid vabade radikaalide ja oksüdatiivse stressi eest, aeglustades nii vananemise ilminguid. Acerolas sisalduvad antioksüdandid aeglustavad suhkru lõhustamist, seega aitab see ära hoida veresuhkru taseme järske kõikumisi. Bioflavonoidid aga hoiavad meeli erksana.